第284章
第284章
“陆郎不可。”
“莲姬倾尽全力，送了我们这样一场大礼，咱们定要好好利用才是，怎能让她如愿以偿？”
黎萤取了一小撮祁门红茶，在小泥炉上架一只陶罐，小火慢慢焙烤，将茶略略炒香后，倒入牛乳与红糖，一起熬煮。
泥炉旁另烤几颗红枣，剥去外皮与枣核后，在奶茶罐中煮得香浓适口，一锅“罐罐烤奶茶”在微凉的初秋，最宜暖身。
“这叫围炉煮茶，除去牛乳红茶，还有陈皮白茶，茉莉烤奶，甘蔗烤奶，金桂与玫瑰，桑葚等也可同煮。”
黎萤一边说着，一边列出了几个煮茶的方子，泥炉烘烤的炭火气，掩去了茶叶的淡淡潮气，比起寻常干茶，倒是更不易烧焦。
泥炉上若是架起一张铁网，还可以一起烤制些配茶的小点，软糯香甜的柿饼与红薯，南瓜，栗子，都是秋季时令，滋味古朴温情。
若是还想吃得更讲究些，黎萤也另外准备了各式小吃。
年糕被穿在竹签上，小火烤至色泽金黄，每一块都烤得高高鼓起，酥脆的外壳下，是软糯拉丝的浓浓糯米香，配干香的黄豆粉，滋润的桂花蜜，或是绵密的红豆泥，都极为可口。
渔村自晒的鱼片与虾干，烤制后香脆可口，比起瓜子花生，更适合当做闲谈时的零嘴。
若是喜欢咸口，一旁另准备了切成薄片的农家馍，刷上薄薄的菜籽油，烤得麦香四溢，只需撒上一撮椒盐，便极为可口。
再讲究些，还可以配上些得极薄的肉片，夹在一起，这简易的“中式三明治”暖胃又果腹。
围炉煮茶，不需要品级极为出众的茶叶，喝的是三五好友闲话的雅致。
几个伙计听她说得头头是道，又闻到空气中传来的淡淡茶香，不由得蠢蠢欲动，当即便要依着她的吩咐，去订制一批特制泥炉，去村里兜售。
黎萤忙不迭阻拦道：“不可，这围炉煮茶，只可在镇上富户间推广，至于寻常百姓，还是不必白费这般精力了。”
见伙计们面带疑惑不解之色，黎萤又一本正经地解释道：“诸位且想想看，围炉煮茶，喝的是个精巧风雅的闲情逸致，寻常庄户人家，尚且要为生计奔波，如何能有这般空闲？”
“更何况，这炭火烤茶，放在大户人家的小姐夫人眼中，是极为稀罕新奇的玩意儿，可农家日日生着土灶，早已数见不鲜，若是当真想品尝这一口煮茶之味，大可在自家灶上操持，何苦花上大把银子来咱们的茶铺？”
这话言之有理，伙计们暗暗记在心中，收拾了茶叶，却又踌躇道：“可是，黎姑娘，难不成，咱们便舍弃了那些饮不起茶的寻常百姓么？这镇上，富户到底还是少了些。”
黎萤不慌不忙，转脸看向陆循光，笑吟吟地问道：“陆家茶铺今年的茉莉新茶是不是上市了？”
见陆循光点头，她从容道：“将这批碎茶，与新茶筛出的茶渣一起，按品级，分为茶心，高碎与高末，以低价出售给食肆。镇上最近来旅游的客人众多，等座时难免心焦气躁，送一盏香茗，有利于安抚食客的情绪。”
“另外，还可以将碎茶用纱布包成粽子形的茶包，这种袋泡茶，茶多酚含量更高，更为提神，又十分便携，卖给读书人和商队，最为合适。”
往年，这些茶渣都是随意丢弃了，镇上的百姓们第一次听说“高碎”这说法，能用极为低廉的价钱，品尝上等名茶的风味，何乐而不为！
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“陆郎不可。”
“莲姬倾尽全力，送了我们这样一场大礼，咱们定要好好利用才是，怎能让她如愿以偿？”
黎萤取了一小撮祁门红茶，在小泥炉上架一只陶罐，小火慢慢焙烤，将茶略略炒香后，倒入牛乳与红糖，一起熬煮。
泥炉旁另烤几颗红枣，剥去外皮与枣核后，在奶茶罐中煮得香浓适口，一锅“罐罐烤奶茶”在微凉的初秋，最宜暖身。
“这叫围炉煮茶，除去牛乳红茶，还有陈皮白茶，茉莉烤奶，甘蔗烤奶，金桂与玫瑰，桑葚等也可同煮。”
黎萤一边说着，一边列出了几个煮茶的方子，泥炉烘烤的炭火气，掩去了茶叶的淡淡潮气，比起寻常干茶，倒是更不易烧焦。
泥炉上若是架起一张铁网，还可以一起烤制些配茶的小点，软糯香甜的柿饼与红薯，南瓜，栗子，都是秋季时令，滋味古朴温情。
若是还想吃得更讲究些，黎萤也另外准备了各式小吃。
年糕被穿在竹签上，小火烤至色泽金黄，每一块都烤得高高鼓起，酥脆的外壳下，是软糯拉丝的浓浓糯米香，配干香的黄豆粉，滋润的桂花蜜，或是绵密的红豆泥，都极为可口。
渔村自晒的鱼片与虾干，烤制后香脆可口，比起瓜子花生，更适合当做闲谈时的零嘴。
若是喜欢咸口，一旁另准备了切成薄片的农家馍，刷上薄薄的菜籽油，烤得麦香四溢，只需撒上一撮椒盐，便极为可口。
再讲究些，还可以配上些得极薄的肉片，夹在一起，这简易的“中式三明治”暖胃又果腹。
围炉煮茶，不需要品级极为出众的茶叶，喝的是三五好友闲话的雅致。
几个伙计听她说得头头是道，又闻到空气中传来的淡淡茶香，不由得蠢蠢欲动，当即便要依着她的吩咐，去订制一批特制泥炉，去村里兜售。
黎萤忙不迭阻拦道：“不可，这围炉煮茶，只可在镇上富户间推广，至于寻常百姓，还是不必白费这般精力了。”
见伙计们面带疑惑不解之色，黎萤又一本正经地解释道：“诸位且想想看，围炉煮茶，喝的是个精巧风雅的闲情逸致，寻常庄户人家，尚且要为生计奔波，如何能有这般空闲？”
“更何况，这炭火烤茶，放在大户人家的小姐夫人眼中，是极为稀罕新奇的玩意儿，可农家日日生着土灶，早已数见不鲜，若是当真想品尝这一口煮茶之味，大可在自家灶上操持，何苦花上大把银子来咱们的茶铺？”
这话言之有理，伙计们暗暗记在心中，收拾了茶叶，却又踌躇道：“可是，黎姑娘，难不成，咱们便舍弃了那些饮不起茶的寻常百姓么？这镇上，富户到底还是少了些。”
黎萤不慌不忙，转脸看向陆循光，笑吟吟地问道：“陆家茶铺今年的茉莉新茶是不是上市了？”
见陆循光点头，她从容道：“将这批碎茶，与新茶筛出的茶渣一起，按品级，分为茶心，高碎与高末，以低价出售给食肆。镇上最近来旅游的客人众多，等座时难免心焦气躁，送一盏香茗，有利于安抚食客的情绪。”
“另外，还可以将碎茶用纱布包成粽子形的茶包，这种袋泡茶，茶多酚含量更高，更为提神，又十分便携，卖给读书人和商队，最为合适。”
往年，这些茶渣都是随意丢弃了，镇上的百姓们第一次听说“高碎”这说法，能用极为低廉的价钱，品尝上等名茶的风味，何乐而不为！
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