第487章
第487章
“中午要做豆腐吃吗？”
见到她把豆浆一股脑的倒进锅里，萧瑾觉着有些奇怪。
“不，做豆皮，炸豆皮。”
炸豆皮，还能这么吃呢？
听见这话，仨孩子都支棱起来耳朵。
“我帮你烧火吧。”
“行。”
她点点头，俩人在锅台旁边忙碌起来。
豆浆沸腾，苏淼淼立刻把卤水倒进去，然后有条不紊的开始捞出豆皮，不一会就捞出了一整个菜案。
锅里还剩下不少豆浆。
现在要是想喝的香一定很香。
“停下吧。”
苏淼淼嘴里有点流口水。
萧瑾点点头，停下了手上的动作，转头就要帮着她把豆浆舀出来，却不想直接被拦住了。
“你在旁边看着吧，肩膀受伤了不方便。”
闻言，萧瑾唇角勾起来：“好。”
苏淼淼手上动作不停，把豆皮挨个放在了凉水里头过一遍，再舀出来一大块荤油，点燃旁边的锅，荤油熟了之后再用小刷子涂到豆皮上头。
这样做出来的话，就是更加好保存的油豆皮，最主要是能存放很长时间，就是和腐竹差不多。
“萧瑾，帮忙去。”
“行。”
萧瑾化身孩子王，带着孩子们一起去把豆皮晾在外头。
苏淼淼留下了几块，放在冰水里冰了一下。
又从后院雪堆里拿出来一块肥牛。
这是前阵子去进货的时候，看到进来了一块挺不错的肥牛，苏淼淼当时馋的不行，就拿回家来了，只可惜挺长一段时间都没来得及吃。
她把肥牛放在温水里化开，然后将用冷水洗干净的豆皮切成不大不小的长方形。
把豆浆放在锅台旁边，盖上盖帘，这样也不会凉，一会吃饭的时候直接就能吃。
肥牛化开，切成薄薄的一片，和豆皮一样大小。
和上面糊糊，把肥牛和豆皮粘在一起。
锅里荤油烧开，油温差不多的时候再放到锅里油炸。
“滋啦”一声，屋子里立刻蔓延出来一股股香味。
“好香啊。”
大丫耸了耸鼻子，推门进来：“娘亲，要我帮忙吗？”
“行，给娘拿个盘子。”
“好嘞。”
她拿出来个大盘子放在旁边，一个金黄色的小圈圈就被苏淼淼挑起来，放在了盘子之中。
“娘亲，你这是把豆皮给炸了吗？”
看起来好像很香的样子。
“差不多吧，不过这里头还有肉的。”
苏淼淼眨眨眼：“一会娘亲再调点蘸料，咱们蘸着吃，可香了。”
“嗯。”大丫兴奋的光点头。
娘亲手里做出来的东西，都好吃。
两张豆皮也不多，很快就炸出来了两大盘。
苏淼淼拿出来三个碗，放在桌上：“孩儿们，给外婆和大舅二舅家里一人送一个，回来吃饭。”
“好。”
仨孩子答应一声，一人拿着一个碗跑了。
心里惦记着吃饭，回来的也快。
炸响铃，炸豆皮，又是一片好评。
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“中午要做豆腐吃吗？”
见到她把豆浆一股脑的倒进锅里，萧瑾觉着有些奇怪。
“不，做豆皮，炸豆皮。”
炸豆皮，还能这么吃呢？
听见这话，仨孩子都支棱起来耳朵。
“我帮你烧火吧。”
“行。”
她点点头，俩人在锅台旁边忙碌起来。
豆浆沸腾，苏淼淼立刻把卤水倒进去，然后有条不紊的开始捞出豆皮，不一会就捞出了一整个菜案。
锅里还剩下不少豆浆。
现在要是想喝的香一定很香。
“停下吧。”
苏淼淼嘴里有点流口水。
萧瑾点点头，停下了手上的动作，转头就要帮着她把豆浆舀出来，却不想直接被拦住了。
“你在旁边看着吧，肩膀受伤了不方便。”
闻言，萧瑾唇角勾起来：“好。”
苏淼淼手上动作不停，把豆皮挨个放在了凉水里头过一遍，再舀出来一大块荤油，点燃旁边的锅，荤油熟了之后再用小刷子涂到豆皮上头。
这样做出来的话，就是更加好保存的油豆皮，最主要是能存放很长时间，就是和腐竹差不多。
“萧瑾，帮忙去。”
“行。”
萧瑾化身孩子王，带着孩子们一起去把豆皮晾在外头。
苏淼淼留下了几块，放在冰水里冰了一下。
又从后院雪堆里拿出来一块肥牛。
这是前阵子去进货的时候，看到进来了一块挺不错的肥牛，苏淼淼当时馋的不行，就拿回家来了，只可惜挺长一段时间都没来得及吃。
她把肥牛放在温水里化开，然后将用冷水洗干净的豆皮切成不大不小的长方形。
把豆浆放在锅台旁边，盖上盖帘，这样也不会凉，一会吃饭的时候直接就能吃。
肥牛化开，切成薄薄的一片，和豆皮一样大小。
和上面糊糊，把肥牛和豆皮粘在一起。
锅里荤油烧开，油温差不多的时候再放到锅里油炸。
“滋啦”一声，屋子里立刻蔓延出来一股股香味。
“好香啊。”
大丫耸了耸鼻子，推门进来：“娘亲，要我帮忙吗？”
“行，给娘拿个盘子。”
“好嘞。”
她拿出来个大盘子放在旁边，一个金黄色的小圈圈就被苏淼淼挑起来，放在了盘子之中。
“娘亲，你这是把豆皮给炸了吗？”
看起来好像很香的样子。
“差不多吧，不过这里头还有肉的。”
苏淼淼眨眨眼：“一会娘亲再调点蘸料，咱们蘸着吃，可香了。”
“嗯。”大丫兴奋的光点头。
娘亲手里做出来的东西，都好吃。
两张豆皮也不多，很快就炸出来了两大盘。
苏淼淼拿出来三个碗，放在桌上：“孩儿们，给外婆和大舅二舅家里一人送一个，回来吃饭。”
“好。”
仨孩子答应一声，一人拿着一个碗跑了。
心里惦记着吃饭，回来的也快。
炸响铃，炸豆皮，又是一片好评。
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