第133章
第133章
谢佳慧一听这话，倒也不好多说了。
杜绮凤默默算了一笔账，心道当初入股时，阿娴都没提这茬，自己又占了一挂便宜。
昨天泡的黄豆翻了一倍，沈安南一大早也过来了。
他是男人，力气比她们的大，于是主动揽下了碾黄豆、磨豆浆的活儿，抽空把柴火也劈了。
谢佳慧和杜绮凤炒菜的手艺不错，这阵子跟着刘大娘也学到了诀窍，三个人两个锅，轮流煎水豆腐酿，往灶口里添的柴火就没断过，效率也是与日俱增。
从不远处的榕树头一看，只见青黛瓦脊间，炊烟袅袅、狗吠不惊、鸡鸣静好。
榕树下聚了不少的乡亲们，有晒日头的、有带娃的、还有端着碗的，少不得议论上几句。
“阿娴自打嫁过来，日子过得红红火火，倒不像原来传言中难相处呀。”
“可不是，那天她也去看摊，我架不住好奇，也尝了一碗豆腐酿，她还多送了一块。那酿馅儿里加了肉沫，猪油也舍得搁，可香可香了。”
“我远远瞧着，她头上扎了块深蓝色的方巾，头发丝儿一点也不露，手脚干净麻利，倒像是豆腐西施那么一回事。”
“怎么说也是头一个考上大学的高材生，咱们镇能配得上周队的，估计也就只有她了吧？”
“可惜是个二手货，也不知听谁说起，她怕先头的孩子不适应，不愿意跟周队同房做那事？”
“那不是可惜了周队那么好的基因，何况他年纪也不小了......”
风头扭转，浑然不知的孙娴娴另起了一口小锅，把过滤后用冷水洗净的白瓜子倒入锅里，加上提鲜的白糖和粗盐。
八角干、小茴香、花椒粒、香叶是昨天按比例配好的，一股脑儿塞进一个纱布袋里，再切上生姜片，全部放入锅中。
添足柴火直到煮沸，然后抽掉火把调成中火煮上半个钟头，中间水分蒸干再添上一次水，最后倒入一处角落的木盆里，盖上锅盖后，用棉布沿着合缝处围了一圈。
这年头，市面上还很少有卖细盐粉的。
趁着空闲的档口，孙娴娴搬来一个小石钵，把粗盐倒进去，再用一个小陶杵一点点碾磨程盐粉。
别看这东西小巧，倒腾起来可费劲，大冬天的又是在灶口旁，孙娴娴白净的额头冒出一层薄汗。
她担心鼻梁上的粗汗滴进去，抽了条毛巾擦了把脸，洗干净手又摸了摸梧芽的后背，手心汗哒哒的。
小丫头又开始像仓鼠一样，藏了一兜子的瓜子。
“今天只吃十颗，好不好？”孙娴娴抖得嘎嘎响，和梧芽打着商量，顺手脱了件袄子，露出里头纹路漂亮的毛衣，以及勾勒的玲珑身段。
到底是表弟妹，沈安南不好多看，扭头蹬上三轮，打算把谢佳慧送到豆腐后，再回来把新出锅的两桶豆花和豆腐酿搬上车，下村寨去叫卖。
刘大娘只是个按时领工钱的，手头的活儿忙完了就走了。
剩下杜绮凤格外关心瓜子的成败，“阿娴，木盆里的瓜子得焖多久？”
“至少得捂上三个小时吧，最后撒上细盐一起烘焗。直到搅动是能听见清脆的声音。”孙娴娴擦了擦手，捻起一颗试了一下，不由眯起了眼睛。
杜绮凤也尝了一颗，“还挺入味的，咸淡程度适中。”
她点头后又摇头，“吃口瓜子也就动动嘴皮子，没想到步骤还这么复杂，盐粉就交给我来磨吧？”
孙娴娴还想多试两锅，也就依了她，添上柴过后，把白糖、绿茶、香叶放进锅里如法炮制，一盆清香的绿茶瓜子也成功了一半。
不过等蜂蜜瓜子出锅时，她尝了一口就觉得怪怪的，瓜子壳有种兑了水的调味，瓜子仁也不怎么入味。
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谢佳慧一听这话，倒也不好多说了。
杜绮凤默默算了一笔账，心道当初入股时，阿娴都没提这茬，自己又占了一挂便宜。
昨天泡的黄豆翻了一倍，沈安南一大早也过来了。
他是男人，力气比她们的大，于是主动揽下了碾黄豆、磨豆浆的活儿，抽空把柴火也劈了。
谢佳慧和杜绮凤炒菜的手艺不错，这阵子跟着刘大娘也学到了诀窍，三个人两个锅，轮流煎水豆腐酿，往灶口里添的柴火就没断过，效率也是与日俱增。
从不远处的榕树头一看，只见青黛瓦脊间，炊烟袅袅、狗吠不惊、鸡鸣静好。
榕树下聚了不少的乡亲们，有晒日头的、有带娃的、还有端着碗的，少不得议论上几句。
“阿娴自打嫁过来，日子过得红红火火，倒不像原来传言中难相处呀。”
“可不是，那天她也去看摊，我架不住好奇，也尝了一碗豆腐酿，她还多送了一块。那酿馅儿里加了肉沫，猪油也舍得搁，可香可香了。”
“我远远瞧着，她头上扎了块深蓝色的方巾，头发丝儿一点也不露，手脚干净麻利，倒像是豆腐西施那么一回事。”
“怎么说也是头一个考上大学的高材生，咱们镇能配得上周队的，估计也就只有她了吧？”
“可惜是个二手货，也不知听谁说起，她怕先头的孩子不适应，不愿意跟周队同房做那事？”
“那不是可惜了周队那么好的基因，何况他年纪也不小了......”
风头扭转，浑然不知的孙娴娴另起了一口小锅，把过滤后用冷水洗净的白瓜子倒入锅里，加上提鲜的白糖和粗盐。
八角干、小茴香、花椒粒、香叶是昨天按比例配好的，一股脑儿塞进一个纱布袋里，再切上生姜片，全部放入锅中。
添足柴火直到煮沸，然后抽掉火把调成中火煮上半个钟头，中间水分蒸干再添上一次水，最后倒入一处角落的木盆里，盖上锅盖后，用棉布沿着合缝处围了一圈。
这年头，市面上还很少有卖细盐粉的。
趁着空闲的档口，孙娴娴搬来一个小石钵，把粗盐倒进去，再用一个小陶杵一点点碾磨程盐粉。
别看这东西小巧，倒腾起来可费劲，大冬天的又是在灶口旁，孙娴娴白净的额头冒出一层薄汗。
她担心鼻梁上的粗汗滴进去，抽了条毛巾擦了把脸，洗干净手又摸了摸梧芽的后背，手心汗哒哒的。
小丫头又开始像仓鼠一样，藏了一兜子的瓜子。
“今天只吃十颗，好不好？”孙娴娴抖得嘎嘎响，和梧芽打着商量，顺手脱了件袄子，露出里头纹路漂亮的毛衣，以及勾勒的玲珑身段。
到底是表弟妹，沈安南不好多看，扭头蹬上三轮，打算把谢佳慧送到豆腐后，再回来把新出锅的两桶豆花和豆腐酿搬上车，下村寨去叫卖。
刘大娘只是个按时领工钱的，手头的活儿忙完了就走了。
剩下杜绮凤格外关心瓜子的成败，“阿娴，木盆里的瓜子得焖多久？”
“至少得捂上三个小时吧，最后撒上细盐一起烘焗。直到搅动是能听见清脆的声音。”孙娴娴擦了擦手，捻起一颗试了一下，不由眯起了眼睛。
杜绮凤也尝了一颗，“还挺入味的，咸淡程度适中。”
她点头后又摇头，“吃口瓜子也就动动嘴皮子，没想到步骤还这么复杂，盐粉就交给我来磨吧？”
孙娴娴还想多试两锅，也就依了她，添上柴过后，把白糖、绿茶、香叶放进锅里如法炮制，一盆清香的绿茶瓜子也成功了一半。
不过等蜂蜜瓜子出锅时，她尝了一口就觉得怪怪的，瓜子壳有种兑了水的调味，瓜子仁也不怎么入味。
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