第22章

    第22章

    “我不喝酸奶,我要定酸奶。在下是隔壁江东镇黄老爷的王管家,黄老爷三日后嫁女,听说你们这个酸奶极好,特地让我过来订购做喜宴上的甜点。”

    微乐几人对视一笑,这可是个大生意。

    “不知黄老爷打算订多少?”

    王管家笑着说:“五百碗,共二两银子,只是不知姑娘可准备的过来?”

    微乐低头琢磨了一下说:“没问题,只是不知黄老爷何时过来拿。”

    “三日后的辰时,我们会拍人过来取。”

    王管家掏出二钱银子递给微乐:“这是定金,麻烦姑娘了。”

    等王管家走后,若烟绞着手指很是担忧。

    “平日咱们就卖个一二百碗酸奶,如今要做五百碗,来得及吗?”

    “来得及,只不过咱们得多去订一些牛奶和糖了。”

    主意已定,下午微乐就找附近的养牛户订了一百斤牛奶,又买了十五斤糖。

    第一天夜里四人人便准备好材料开始制作。

    若烟和文言按照一斤牛奶一两糖称好材料。

    李休白将牛奶和糖加热到微热,再将糖搅拌至均匀递给微乐,再由她在发酵室里进行接种。

    几人忙到子时第一波酸奶才算正式开始发酵。

    次日未时,将发酵好的酸奶放置在冰块堆里冷藏。

    几人又重复一遍昨天夜里的操作,才算将黄老爷需要的酸奶都准备好。

    忙碌了两天,其余几人都累了,一早就睡过去。

    夜里,关微乐拿着蜡烛去发酵室看了酸奶的发酵情况,然后来到大堂的桌子前坐下开始算账。

    这几日花销颇大。

    牛奶花了八钱,糖花了三钱加上房租,器具和生活开销,辛苦了两个月还剩四两八钱。

    微乐咬着笔杆算了算,按照这个收益再过两年四个月才可以买下目前租的房子。

    太慢了,最好能蹭黄老爷家的喜宴,拓开市场多接几个大单才好。

    次日卯时一刻几人就起了,做出货前的最后检查。

    微乐拿着单子一桶一桶登记第一轮制作的酸奶。

    检查好的酸奶让李休白和文言提到大堂等人取,若烟则去发酵室检查。

    “微乐,不好了!”

    若烟急匆匆地跑进大堂,还差点被门槛绊倒。

    甚少见到她失态慌张的样子,微乐上去扶住她歪斜的身体疑惑地问:“怎么了?”

    稳住身子,她握着自己的手进了发酵室。

    “我打开盖子就发现有好几桶酸奶变了样子,微乐,这酸奶是不是出了问题?”

    微乐打开盖子一看有三四桶酸奶乳清大量析出,显然是被其他细菌污染。

    “这几桶酸奶不能要!”

    当机立断抛弃污染的酸奶,可少了它们量就不够了。

    微乐咬着手指在发酵室门口转了一圈又一圈。

    时间紧急,再想不出方法王管家安排取货的人就要上门了。

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