第344章
第344章
丢人，真丢人！
最终，他认同了王强说的那些话，苏宁不是他能随便惦记，开荤的女人。
这天，苏宁在菜馆不忙的时候，酱了一大锅的牛肉，还有一大锅的猪棒骨高汤。
既然决定了要开面馆，那就也要提前尝试，调整口味到最大众，让大家伙儿能成为回头客，恋恋不舍。
煮得软烂的牛肉小心翼翼地夹出来，放凉，盛盘备用。
苏宁今儿一大早和商业街小卖店的老板打了招呼，在他们家冰柜里冻了两瓶冰水。
这会儿，过了一个上午，把里面已经冻成冰的水瓶取出来，用干净的屉布包好，放在牛肉的上面或是挨着放在两侧，让牛肉快速遇冷，肉质更紧实。
趁着牛肉极速降温的功夫，苏宁起锅烧水。
打算做牛肉面的，就舀上那么两勺酱牛肉的高汤加入水中煮。
打算做猪肉大骨面的，就舀两勺大骨汤的高汤加入水中。
待到水开，把黄红兵一早扯出来的粗细均匀的面条下入锅中。
翻滚个十分钟左右，面条就出锅了。
先把汤汁舀到吃面的大碗中，再挑起几流长长的手擀面，放入碗中。
这时候，牛肉差不多已经紧实了，拿起一块三厘米左右见方的牛肉块，切成一到两毫米厚的薄片。
把这些牛肉薄片均匀地铺散在面汤之上，再配上几片翠绿色的小油菜叶子，一碗汤面就做好了。
苏宁端着几碗牛肉面，几碗猪骨面从后厨出来，这顿试餐就是他们几个的午餐了。
周正他们十分期待，坐在板凳上，身子前倾地望着。
直到苏宁放下了面条，他们几个都不约而同地咽了口口水。
碗里白花花的面条上是一层平铺得十分整齐的牛肉片，边侧点缀着几处代表着生机勃勃的绿色，让人看了，只觉得胃口大开，神清气爽。
苏宁准备了几个小碟，里面分别放了辣椒油、葱花和香菜，煮面的时候，之所以没有直接把这些放面里，就是怕有人忌口。
这样准备，谁想吃什么，就加点，当然，原汁原味也十分香。
这些人中，也就周正能吃几口辣椒，只见他舀了两勺辣椒，又加了一筷子的葱花，就开动了。
“嗯！这面条，绝了！苏宁，这汤底你熬得可真好！”周正冲着苏宁比了比大拇指。
“这牛肉片，我还是第一次见能切这么薄。”黄红兵夹起了一片牛肉，小心翼翼地品尝着。
因着牛肉片薄，所以入口稍微抿那么两下，肉片便化成了肉渣，弥漫在整个口腔里的都是浓郁的酱香味。
这会儿，再吸溜一口汤汁，嗯，就有一种，人生啊，圆满了的快乐。
蒋小英有点心不在焉，她惦记着家里的孩子们还没吃上这一口呢，要是他们也能吃上这么好的面条，就好了。
黄红兵刚吃了两口，见着媳妇的样子，便猜到了她心中所想，在桌子下头，握了握她的手。
早晚，他们会让孩子们过上好日子，把所有好吃的都吃个遍。
当然了，他们已经是白吃了苏宁一顿，还要拿着人家苏宁给的工资，就不好意思再开口要肉带回家吃。
眼看着周正和杜大伟、杨桃已经唏哩呼噜地吃了起来，那吸溜面条的声音真是特别刺激人的视觉和听觉神经。
那话怎么说来着，吃面就要大口，才是对厨师最大的敬意和尊重。
蒋小英和黄红兵也不再纠结，这么好的伙食，干脆先吃了再说。
大家酣畅淋漓地吃了一顿面，各个人身上都渗出了一层细细密密的汗来，实在是舒坦得很。
“都吃饱了吗？感觉怎么样？欢迎给我提提意见。”苏宁拿着个小本本，准备开始做笔记。
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丢人，真丢人！
最终，他认同了王强说的那些话，苏宁不是他能随便惦记，开荤的女人。
这天，苏宁在菜馆不忙的时候，酱了一大锅的牛肉，还有一大锅的猪棒骨高汤。
既然决定了要开面馆，那就也要提前尝试，调整口味到最大众，让大家伙儿能成为回头客，恋恋不舍。
煮得软烂的牛肉小心翼翼地夹出来，放凉，盛盘备用。
苏宁今儿一大早和商业街小卖店的老板打了招呼，在他们家冰柜里冻了两瓶冰水。
这会儿，过了一个上午，把里面已经冻成冰的水瓶取出来，用干净的屉布包好，放在牛肉的上面或是挨着放在两侧，让牛肉快速遇冷，肉质更紧实。
趁着牛肉极速降温的功夫，苏宁起锅烧水。
打算做牛肉面的，就舀上那么两勺酱牛肉的高汤加入水中煮。
打算做猪肉大骨面的，就舀两勺大骨汤的高汤加入水中。
待到水开，把黄红兵一早扯出来的粗细均匀的面条下入锅中。
翻滚个十分钟左右，面条就出锅了。
先把汤汁舀到吃面的大碗中，再挑起几流长长的手擀面，放入碗中。
这时候，牛肉差不多已经紧实了，拿起一块三厘米左右见方的牛肉块，切成一到两毫米厚的薄片。
把这些牛肉薄片均匀地铺散在面汤之上，再配上几片翠绿色的小油菜叶子，一碗汤面就做好了。
苏宁端着几碗牛肉面，几碗猪骨面从后厨出来，这顿试餐就是他们几个的午餐了。
周正他们十分期待，坐在板凳上，身子前倾地望着。
直到苏宁放下了面条，他们几个都不约而同地咽了口口水。
碗里白花花的面条上是一层平铺得十分整齐的牛肉片，边侧点缀着几处代表着生机勃勃的绿色，让人看了，只觉得胃口大开，神清气爽。
苏宁准备了几个小碟，里面分别放了辣椒油、葱花和香菜，煮面的时候，之所以没有直接把这些放面里，就是怕有人忌口。
这样准备，谁想吃什么，就加点，当然，原汁原味也十分香。
这些人中，也就周正能吃几口辣椒，只见他舀了两勺辣椒，又加了一筷子的葱花，就开动了。
“嗯！这面条，绝了！苏宁，这汤底你熬得可真好！”周正冲着苏宁比了比大拇指。
“这牛肉片，我还是第一次见能切这么薄。”黄红兵夹起了一片牛肉，小心翼翼地品尝着。
因着牛肉片薄，所以入口稍微抿那么两下，肉片便化成了肉渣，弥漫在整个口腔里的都是浓郁的酱香味。
这会儿，再吸溜一口汤汁，嗯，就有一种，人生啊，圆满了的快乐。
蒋小英有点心不在焉，她惦记着家里的孩子们还没吃上这一口呢，要是他们也能吃上这么好的面条，就好了。
黄红兵刚吃了两口，见着媳妇的样子，便猜到了她心中所想，在桌子下头，握了握她的手。
早晚，他们会让孩子们过上好日子，把所有好吃的都吃个遍。
当然了，他们已经是白吃了苏宁一顿，还要拿着人家苏宁给的工资，就不好意思再开口要肉带回家吃。
眼看着周正和杜大伟、杨桃已经唏哩呼噜地吃了起来，那吸溜面条的声音真是特别刺激人的视觉和听觉神经。
那话怎么说来着，吃面就要大口，才是对厨师最大的敬意和尊重。
蒋小英和黄红兵也不再纠结，这么好的伙食，干脆先吃了再说。
大家酣畅淋漓地吃了一顿面，各个人身上都渗出了一层细细密密的汗来，实在是舒坦得很。
“都吃饱了吗？感觉怎么样？欢迎给我提提意见。”苏宁拿着个小本本，准备开始做笔记。
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