第201章
第201章
“哦？为什么这么说？”
周浩宇故意询问道。
他想考察一下妹妹的思考能力，总不能让她一直当个店长吧？以后肯定要独当一面的，独立思考能力那是非常重要的。
小雪组织了下语言，回答道：“哥，你说的这个办法，咱们得一直亏钱啊，一天得亏一千呢，这样下去早晚要倒闭的。”
“张助理提出的主意的话，能够避免咱们的损失，客人应该也能够理解的。”
闻言，周浩宇点了点头。
他发现了，两人犯了同样的错误。
“小雪，你要知道，咱们做生意，最忌讳的就是偷奸耍滑。”
周浩宇沉声道：“限时促销这一招，的确能够挽救速食店的窘境，但同样也透支了咱们周氏的口碑，大伙儿以后再接触咱们周氏时，都会保持怀疑态度的，这是大忌。”
听完周浩宇的解释，小雪虽然没太听明白，但也觉得哥哥说的有道理。
她一脸颓然，沮丧道：“哥，也就是说，咱们无论如何都要亏这个本了？”
“可一天一千块的亏损，咱们强撑下去的话，绝对会倒闭的啊。”
一个无法赚钱的店铺，根本没有开下去的必要，倒闭那也是时间问题。
周浩宇笑笑，道：“我可没说不做任何变通。”
“哥你是指？”
“首先，趁着这个机会，我会推出大量的新品，以此来弱化那几样超低价商品带来的亏损。”
“其次，这些个超低价商品，虽说价格不能更改，但分量方面却是可以做文章的。”
哪怕是小雪，听到这里也是恍然大悟了。
是啊，控制成本无非就两个办法，一个是提高定价，一个是减少分量。
“哥，你真是个天才！”小雪激动道，她觉得速食店有救了。
周浩宇摇摇头，强调道：“分量不宜减太多，需要徐徐图之，每天减少二十分之一的量，直至减至原分量的一半。”
如此一来，这些超低价商品便不再赔钱了，甚至还能小赚一些。
等到未来通货膨胀、货币贬值，再趁机将价格回调，一切就又回归正轨了。
方法给出了，接下来就只需要执行了。
减少分量的事情没有难度，不需要周浩宇插手，周雪就能安排妥当了。
他需要做的事情更为重要，那就是开发新品。
按照周浩宇设想，他想把周氏速食店打造成龙国的肯个基、麦个劳，以后在速食品方面，也不再受外企碾压式打击。
因此，新品是必定要出的，而且必须极具特色，性价比方面也得高，否则老百姓很难消费得起，那就纯纯成摆设了。
汉堡包可以列入新品行列，这玩意儿制作简单，并且花样极多。
老百姓买不起肉汉堡，那么可以推出菜汉堡、辣酱汉堡、甜酱汉堡等等。
总而言之，汉堡包在速食商品中，战略地位是极高的，周浩宇不可能错过。
他是讨厌外企不假，但也不会抗拒外企的东西。
所谓师夷长技以制夷，这话倒也不是说着玩的。
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“哦？为什么这么说？”
周浩宇故意询问道。
他想考察一下妹妹的思考能力，总不能让她一直当个店长吧？以后肯定要独当一面的，独立思考能力那是非常重要的。
小雪组织了下语言，回答道：“哥，你说的这个办法，咱们得一直亏钱啊，一天得亏一千呢，这样下去早晚要倒闭的。”
“张助理提出的主意的话，能够避免咱们的损失，客人应该也能够理解的。”
闻言，周浩宇点了点头。
他发现了，两人犯了同样的错误。
“小雪，你要知道，咱们做生意，最忌讳的就是偷奸耍滑。”
周浩宇沉声道：“限时促销这一招，的确能够挽救速食店的窘境，但同样也透支了咱们周氏的口碑，大伙儿以后再接触咱们周氏时，都会保持怀疑态度的，这是大忌。”
听完周浩宇的解释，小雪虽然没太听明白，但也觉得哥哥说的有道理。
她一脸颓然，沮丧道：“哥，也就是说，咱们无论如何都要亏这个本了？”
“可一天一千块的亏损，咱们强撑下去的话，绝对会倒闭的啊。”
一个无法赚钱的店铺，根本没有开下去的必要，倒闭那也是时间问题。
周浩宇笑笑，道：“我可没说不做任何变通。”
“哥你是指？”
“首先，趁着这个机会，我会推出大量的新品，以此来弱化那几样超低价商品带来的亏损。”
“其次，这些个超低价商品，虽说价格不能更改，但分量方面却是可以做文章的。”
哪怕是小雪，听到这里也是恍然大悟了。
是啊，控制成本无非就两个办法，一个是提高定价，一个是减少分量。
“哥，你真是个天才！”小雪激动道，她觉得速食店有救了。
周浩宇摇摇头，强调道：“分量不宜减太多，需要徐徐图之，每天减少二十分之一的量，直至减至原分量的一半。”
如此一来，这些超低价商品便不再赔钱了，甚至还能小赚一些。
等到未来通货膨胀、货币贬值，再趁机将价格回调，一切就又回归正轨了。
方法给出了，接下来就只需要执行了。
减少分量的事情没有难度，不需要周浩宇插手，周雪就能安排妥当了。
他需要做的事情更为重要，那就是开发新品。
按照周浩宇设想，他想把周氏速食店打造成龙国的肯个基、麦个劳，以后在速食品方面，也不再受外企碾压式打击。
因此，新品是必定要出的，而且必须极具特色，性价比方面也得高，否则老百姓很难消费得起，那就纯纯成摆设了。
汉堡包可以列入新品行列，这玩意儿制作简单，并且花样极多。
老百姓买不起肉汉堡，那么可以推出菜汉堡、辣酱汉堡、甜酱汉堡等等。
总而言之，汉堡包在速食商品中，战略地位是极高的，周浩宇不可能错过。
他是讨厌外企不假，但也不会抗拒外企的东西。
所谓师夷长技以制夷，这话倒也不是说着玩的。
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