第77章
第77章
不知道夜里还会不会继续下。
等到了晚饭时间，山洞里家家户户都开始准备起晚餐。
晚餐不少人家还能吃上肉。
他们分到手的野猪肉不少，人均都有一斤多，吃个三两天完全没问题。
沈家这边，还有沈斌打的一只野兔可以吃。
就一只野兔，虽说兔子挺肥的，可沈家大人和孩子一起，一共十几二十口人，平均下来，每个人分到嘴里就没多少了。
张氏询问起顾清芸兔子的做法。
顾清芸一开始打算烤着吃，可是想想这么点兔肉，烤出来，这么多人分，都不够塞牙缝的。
所以改变想法，直接红烧了。
兔肉红烧，再削点儿土豆块进去。
土豆块吸收兔肉的汤汁，味道也非常不错。
晚饭照例是顾清芸掌厨，不过洗菜，切菜，配菜都是其他人忙活。
等锅烧热，顾清芸往锅里挖了几勺猪油。
说到这时代的油水，吃的基本上都是动物油，没有植物油。
好像这时代的人还没有掌握植物油榨油的技术。
相比较植物油而言，动物油的成本肯定更高，来之不易。
这年代的养猪技术也比不过二十一世纪，猪肉的产量低，猪油也稀罕，价格贵。
也正因为如此，普通老百姓家里很难实现吃油自由。
顾青芸思忖着，以后将植物油研究出来，加以推广，肯定可以造福很多老百姓，她也能靠这个发家致富，一举两得。
不过这都是以后的事。
目前他们还在逃难途中，都不能安定下来，自然也没办法去研究植物油的提炼。
锅里的油烧热了，顾清芸将配好的调料倒进去炒香，随后加入切好的兔肉。
这香味一下就弥漫开来。
兔肉炒了一会儿，加点水焖煮。
顾清芸加的是灵泉水，比普通的水煮出来的兔肉绝对香很多。
等着兔肉焖的差不多了，又加了土豆进去，一块儿焖煮。
土豆比较容易炖软烂，所以煮的时间不用太长。
主食蒸的是大白米饭。
平时家里吃饭都得搭配一些粗粮。
这次从山匪那弄来的细粮很多，天天吃也足够撑到目的地，不用节省。
中午炖的大骨汤多，还剩了不少。
所以晚饭热一热，也是个菜。
有兔肉，有山药骨头汤，还添了一道凉拌野菜，差不多够吃了。
沈家的孩子们早早的守在锅前，等着兔肉烧好，他们好赶紧吃上。
本来还在研究退烧药的方神医，闻到肉香味，便停住了思绪。
这肉闻着可真香啊。
手里的药太过匪夷所思，他应该是研究不明白。
想想他堂堂神医谷的神医，竟然研究不明白这药的原理，自信心严重受挫。
要说研究不明白这药的具体配方就算了，他竟然没法从这药丸中辨认出任何一味药材，丢人丢到家了。
将手里的药收好，方神医也等着兔肉出锅。
顾娘子的手艺真绝了。
虽然还没尝上兔肉的滋味，但光是香味，就能断定，肯定好吃的不得了。
等兔肉焖得软烂了，顾清芸招呼一家人吃饭。
沈大嫂和沈二嫂给大家盛好白米饭。
晶莹剔透的白米饭，搭配着兔肉一起吃，绝对是舌尖上的享受。
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不知道夜里还会不会继续下。
等到了晚饭时间，山洞里家家户户都开始准备起晚餐。
晚餐不少人家还能吃上肉。
他们分到手的野猪肉不少，人均都有一斤多，吃个三两天完全没问题。
沈家这边，还有沈斌打的一只野兔可以吃。
就一只野兔，虽说兔子挺肥的，可沈家大人和孩子一起，一共十几二十口人，平均下来，每个人分到嘴里就没多少了。
张氏询问起顾清芸兔子的做法。
顾清芸一开始打算烤着吃，可是想想这么点兔肉，烤出来，这么多人分，都不够塞牙缝的。
所以改变想法，直接红烧了。
兔肉红烧，再削点儿土豆块进去。
土豆块吸收兔肉的汤汁，味道也非常不错。
晚饭照例是顾清芸掌厨，不过洗菜，切菜，配菜都是其他人忙活。
等锅烧热，顾清芸往锅里挖了几勺猪油。
说到这时代的油水，吃的基本上都是动物油，没有植物油。
好像这时代的人还没有掌握植物油榨油的技术。
相比较植物油而言，动物油的成本肯定更高，来之不易。
这年代的养猪技术也比不过二十一世纪，猪肉的产量低，猪油也稀罕，价格贵。
也正因为如此，普通老百姓家里很难实现吃油自由。
顾青芸思忖着，以后将植物油研究出来，加以推广，肯定可以造福很多老百姓，她也能靠这个发家致富，一举两得。
不过这都是以后的事。
目前他们还在逃难途中，都不能安定下来，自然也没办法去研究植物油的提炼。
锅里的油烧热了，顾清芸将配好的调料倒进去炒香，随后加入切好的兔肉。
这香味一下就弥漫开来。
兔肉炒了一会儿，加点水焖煮。
顾清芸加的是灵泉水，比普通的水煮出来的兔肉绝对香很多。
等着兔肉焖的差不多了，又加了土豆进去，一块儿焖煮。
土豆比较容易炖软烂，所以煮的时间不用太长。
主食蒸的是大白米饭。
平时家里吃饭都得搭配一些粗粮。
这次从山匪那弄来的细粮很多，天天吃也足够撑到目的地，不用节省。
中午炖的大骨汤多，还剩了不少。
所以晚饭热一热，也是个菜。
有兔肉，有山药骨头汤，还添了一道凉拌野菜，差不多够吃了。
沈家的孩子们早早的守在锅前，等着兔肉烧好，他们好赶紧吃上。
本来还在研究退烧药的方神医，闻到肉香味，便停住了思绪。
这肉闻着可真香啊。
手里的药太过匪夷所思，他应该是研究不明白。
想想他堂堂神医谷的神医，竟然研究不明白这药的原理，自信心严重受挫。
要说研究不明白这药的具体配方就算了，他竟然没法从这药丸中辨认出任何一味药材，丢人丢到家了。
将手里的药收好，方神医也等着兔肉出锅。
顾娘子的手艺真绝了。
虽然还没尝上兔肉的滋味，但光是香味，就能断定，肯定好吃的不得了。
等兔肉焖得软烂了，顾清芸招呼一家人吃饭。
沈大嫂和沈二嫂给大家盛好白米饭。
晶莹剔透的白米饭，搭配着兔肉一起吃，绝对是舌尖上的享受。
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