第1030章
第1030章
招财歪歪嘴道：“管她呢！我现在在乎的是什么时候能吃上东西，坐了半天，肚子已经饿的不行了。”
“走两步就到了。”方涛含笑回应。南城根不算远，确实是“走几步”就到的。在招财的指点下，方涛很容易就找到了那家卤肉铺。虽说对自己的厨艺信心十足，可方涛从来不敢小看天下英雄。要知道，但凡一个“老店”、“老字号”能存活百年甚至更久，必定有它立足的理由。“独门秘方”之类的东西虽然在方涛的品尝之下也能推算个八九不离十，可想要完整地复制出来还需要方涛经过几十上百次的实验才行。
不过方涛从来没动过这种心思。真正优秀的厨子从来都不会用这种方式偷学，别人的终究是别人的，剽窃过来照样不会是自己的。厨艺一门讲究的就是各赚各钱，贪多嚼不烂，与其偷学，不如在摸清了人家门道之后激发自己的灵感另行创新。你用面皮做春卷，老子用腐皮，你用腐皮，行，老子用筋道一些的粉皮做水晶春卷！
让两个人失望的是，尝尝味道的愿望落了空。铺子的门板早就上了，而且不是普通的歇业，门口上用大红纸贴着“招租”。
招财傻了眼：“有没有搞错，前几天来买的时候还在哪......”
方涛也有些奇怪：“走，问问去。”说话就走进隔壁一家面馆。“两位客官，来碗馄饨面？”一个面容苍老的老者看见客人进来，连忙掸掸桌上的尘土躬身问道。
“来两碗。”方涛微微一笑，挑了个面街的方向坐了下来。老者应了一声转身就准备离开。方涛连忙叫住道：“店家且慢，有事相问。”
老者只得又停了下来，躬身赔笑道：“客官容禀，要问话小人自然知无不言，言无不尽，不过小店正好要开灶烧热水，好给两位......”
方涛的眼睛顿时瞪得大大地：“开灶烧热水？既然是馄饨面，哪一家不是开水随时捂着，来客立刻下锅的？”
老者立刻面露难色道：“客官有所不知，开春之后街面上流民多了，客人少了。小老儿这铺子生意一天难比一天，这些日子一天都难得做下几回生意，今儿虽然时候不早了，可两位还是小店头批客......客少，若是捂着开水，白烧柴的......”
方涛默然，他已经想到了一种可能，那就是中原的灾情已经开始对江南产生影响，只是不知道阿姐派往南洋拉粮食的船什么时候回来；这个时候，救灾如救火。当下点点头道：“既然如此，烧一回也是烧，干脆来个十碗......”
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招财歪歪嘴道：“管她呢！我现在在乎的是什么时候能吃上东西，坐了半天，肚子已经饿的不行了。”
“走两步就到了。”方涛含笑回应。南城根不算远，确实是“走几步”就到的。在招财的指点下，方涛很容易就找到了那家卤肉铺。虽说对自己的厨艺信心十足，可方涛从来不敢小看天下英雄。要知道，但凡一个“老店”、“老字号”能存活百年甚至更久，必定有它立足的理由。“独门秘方”之类的东西虽然在方涛的品尝之下也能推算个八九不离十，可想要完整地复制出来还需要方涛经过几十上百次的实验才行。
不过方涛从来没动过这种心思。真正优秀的厨子从来都不会用这种方式偷学，别人的终究是别人的，剽窃过来照样不会是自己的。厨艺一门讲究的就是各赚各钱，贪多嚼不烂，与其偷学，不如在摸清了人家门道之后激发自己的灵感另行创新。你用面皮做春卷，老子用腐皮，你用腐皮，行，老子用筋道一些的粉皮做水晶春卷！
让两个人失望的是，尝尝味道的愿望落了空。铺子的门板早就上了，而且不是普通的歇业，门口上用大红纸贴着“招租”。
招财傻了眼：“有没有搞错，前几天来买的时候还在哪......”
方涛也有些奇怪：“走，问问去。”说话就走进隔壁一家面馆。“两位客官，来碗馄饨面？”一个面容苍老的老者看见客人进来，连忙掸掸桌上的尘土躬身问道。
“来两碗。”方涛微微一笑，挑了个面街的方向坐了下来。老者应了一声转身就准备离开。方涛连忙叫住道：“店家且慢，有事相问。”
老者只得又停了下来，躬身赔笑道：“客官容禀，要问话小人自然知无不言，言无不尽，不过小店正好要开灶烧热水，好给两位......”
方涛的眼睛顿时瞪得大大地：“开灶烧热水？既然是馄饨面，哪一家不是开水随时捂着，来客立刻下锅的？”
老者立刻面露难色道：“客官有所不知，开春之后街面上流民多了，客人少了。小老儿这铺子生意一天难比一天，这些日子一天都难得做下几回生意，今儿虽然时候不早了，可两位还是小店头批客......客少，若是捂着开水，白烧柴的......”
方涛默然，他已经想到了一种可能，那就是中原的灾情已经开始对江南产生影响，只是不知道阿姐派往南洋拉粮食的船什么时候回来；这个时候，救灾如救火。当下点点头道：“既然如此，烧一回也是烧，干脆来个十碗......”
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