第306章
第306章
就有点丢人。
这时，陈阳从后厨走了出来，他的旁边站着吕小燕和黄立群。
今天请客人免费品尝新菜品，目的就是为了说明咱们华夏的饮食文化中也有油封鸭类似的存在。
既然是抱有这个目的，他自然要出面解说一番，不然大家吃进肚子，拍拍肚皮就走了，谁管你这肉是啥情况！
“朋友们，相信大家都品尝过TheSeine的油封鸭！”
“但有的朋友或许不知道，咱们华国很多地方，都有油封保存食材的传统......，比如你们面前碗里的猪肉，就是用油封保存的油封肉！”
众人纷纷低头看向碗中的猪肉，神色中露出一丝好奇。
老唐恍然大悟，他曾经在滇省旅游的时候，曾经听说过这种食材，据说当地人会拿这种肉切片炒包菜吃。
但他也只闻其名，未尝其味。
这时，陈阳将一早就来了的杨跃出面，简单介绍了一下油封肉的来历和制作方法。
并且还介绍了这道菜的一些特点。
“在座的有很多美食老饕！”陈阳顿了顿接着说道：“相信大家应该知道，这道菜其实是吸取了粤菜香芋扣肉的制作方法，又进行了一点改良制作而成，在这里，要特别感谢夏宫的陈建师傅，是他在听说这件事后，特意指点我完成了这道创新菜。”
“一个老粤菜厨师，就在做这道菜之前，我跟他并不认识，但他依然慷慨地告诉了我他手里秘不示人的配方，这是为什么？”
“就是因为他作为一名华夏子孙的那份担当和骄傲！”
“其实，今天说了这么多，我只想表达一个意思。”
“美食是无国界的，但厨师是有国界的。”
“美食这种文化符号是全世界通用的语言，一个民族的美食可以体现这个民族的文化，但也可以为世界所认识。”
“就像音乐一样，不一定非要是德国人才能了解巴赫的宗教音乐，不是法兰西人才懂德彪西的钢琴；华国古代编钟不只为华国的古人所欣赏，只要认真聆听，同样可以听出其中奥妙。”
“如果有谁，标榜自己民族的美食可以压制别的民族，或者还存在什么殖民思想，自觉高人一等，甚至他们的美食也高人一等......”
“不好意思，那个时代过去了......”
“作为一名烹饪美食的厨师，虽然微小如一粒尘埃，但他们想表达、传承的东西依旧伟大！”
陈阳说到这里，全场鸦雀无声，客人们早已停下了筷箸静静聆听。
但他说完最后一个字时，就连吴晓也被陈阳的演说所感染，激动的热泪盈眶。
没错，她是海归，她在国外生活多年，回国后也曾觉得自己在海外生活过，自觉高人一等。
但她也是一名华国人，她胸腔里的热血，骨子里的基因都在听完陈阳的一番话后沸腾、呐喊。
这是每一个华国人最值得骄傲的地方。
是历史、是文化、是民族的自信。
就在这一瞬间，她觉得自己之前的行为是多么令人憎恶。
没错，文化可以多元，但作为华国的子孙的信仰不能多元。
厅中客人们全都激动地站了起来，一边鼓掌一边激动地说道：
“小陈师傅！说得太好了！”
“加油！小陈师傅！”
“加油！华夏文明！”
“加油！”
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这时，陈阳从后厨走了出来，他的旁边站着吕小燕和黄立群。
今天请客人免费品尝新菜品，目的就是为了说明咱们华夏的饮食文化中也有油封鸭类似的存在。
既然是抱有这个目的，他自然要出面解说一番，不然大家吃进肚子，拍拍肚皮就走了，谁管你这肉是啥情况！
“朋友们，相信大家都品尝过TheSeine的油封鸭！”
“但有的朋友或许不知道，咱们华国很多地方，都有油封保存食材的传统......，比如你们面前碗里的猪肉，就是用油封保存的油封肉！”
众人纷纷低头看向碗中的猪肉，神色中露出一丝好奇。
老唐恍然大悟，他曾经在滇省旅游的时候，曾经听说过这种食材，据说当地人会拿这种肉切片炒包菜吃。
但他也只闻其名，未尝其味。
这时，陈阳将一早就来了的杨跃出面，简单介绍了一下油封肉的来历和制作方法。
并且还介绍了这道菜的一些特点。
“在座的有很多美食老饕！”陈阳顿了顿接着说道：“相信大家应该知道，这道菜其实是吸取了粤菜香芋扣肉的制作方法，又进行了一点改良制作而成，在这里，要特别感谢夏宫的陈建师傅，是他在听说这件事后，特意指点我完成了这道创新菜。”
“一个老粤菜厨师，就在做这道菜之前，我跟他并不认识，但他依然慷慨地告诉了我他手里秘不示人的配方，这是为什么？”
“就是因为他作为一名华夏子孙的那份担当和骄傲！”
“其实，今天说了这么多，我只想表达一个意思。”
“美食是无国界的，但厨师是有国界的。”
“美食这种文化符号是全世界通用的语言，一个民族的美食可以体现这个民族的文化，但也可以为世界所认识。”
“就像音乐一样，不一定非要是德国人才能了解巴赫的宗教音乐，不是法兰西人才懂德彪西的钢琴；华国古代编钟不只为华国的古人所欣赏，只要认真聆听，同样可以听出其中奥妙。”
“如果有谁，标榜自己民族的美食可以压制别的民族，或者还存在什么殖民思想，自觉高人一等，甚至他们的美食也高人一等......”
“不好意思，那个时代过去了......”
“作为一名烹饪美食的厨师，虽然微小如一粒尘埃，但他们想表达、传承的东西依旧伟大！”
陈阳说到这里，全场鸦雀无声，客人们早已停下了筷箸静静聆听。
但他说完最后一个字时，就连吴晓也被陈阳的演说所感染，激动的热泪盈眶。
没错，她是海归，她在国外生活多年，回国后也曾觉得自己在海外生活过，自觉高人一等。
但她也是一名华国人，她胸腔里的热血，骨子里的基因都在听完陈阳的一番话后沸腾、呐喊。
这是每一个华国人最值得骄傲的地方。
是历史、是文化、是民族的自信。
就在这一瞬间，她觉得自己之前的行为是多么令人憎恶。
没错，文化可以多元，但作为华国的子孙的信仰不能多元。
厅中客人们全都激动地站了起来，一边鼓掌一边激动地说道：
“小陈师傅！说得太好了！”
“加油！小陈师傅！”
“加油！华夏文明！”
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