第38章 卤煮火烧和烤地瓜
南锣鼓巷的主街上有几家小吃铺子，唐根生逛了一圈，最后选了离黑芝麻胡同最近的摊子。
后圆恩寺胡同圆恩寺影剧院门口。
今儿早吃老京城最受欢迎的早饭。
卤煮火烧。
摊主姓陈，但不是小肠陈家的陈。
摊位等候的还有两位客人。
唐根生刚排上队，后面又陆续排了四五米的长蛇阵。
有抄着手的五旬老汉，也有三十来岁穿将校呢的中年，形形色色，都规规矩矩排队等着。
瞧这架势，唐根生心下大定。
好不好吃，看排队长龙。
这玩意儿骗不了人。
火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳和韭菜花……
热腾腾的一大碗摆面前，搭配寒冬初晨的冷风，便是一道人间美味。
地道的老京城人几乎没有不喜欢吃卤煮火烧的。
这物什是京城土生土长的小吃美食，比京剧都来的地道。
最初是来自宫廷的‘苏造肉’，打乾隆去南方微服私访时，从大臣陈元龙府上带回的御厨张东官所创。
乾隆喜欢厚味食物，张东官便投其所好对‘五花肉’进行了创新做法。
后来秘方到了民间，又经小肠陈之手，将五花肉改成了猪头肉，再变成猪下水，更适合老百姓消费。
昂贵高端的‘苏造肉’便成了现如今的卤煮火烧。
这道小吃很受老百姓喜爱，还曾入了《燕都小食品杂咏》。
苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。
纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。
说的就是卤煮火烧。
唐根生一顿风卷残云，吃了个肚皮溜圆儿。
从兜里掏出一根牙签，打着饱嗝剔着牙，溜溜达达绕了个大弯儿，才回了自个儿的院子。
迎面遇着了刘利昆和张康来。
刘利昆前面推着车，张康来正拎着自行车后屁股过门槛。
两人配合默契，有说有笑。
“利昆哥，早啊~”
“咦，大哥，你昨晚没回家吗？”
唐根生态度自然轻松，笑着跟二人打招呼。
“吃了吗根生？”
“吃了，在影剧院门口那摊子吃了碗卤煮火烧，嗐，瞧这闹得，我也不知道大哥没回去，早知道在家做早饭了……”
张康来脸色有点尴尬，有些着急的解释：
“昨天喝的有点多，什么时候醉的也不知道，再一睁眼这天都亮了。”
“你哥在我家吃了，当厨师的做饭就是工作，难得休息肯定少做一顿是一顿，是吧？”
“嘿嘿，要不说还得是利昆哥你厉害呢，一眼就瞧出我来了……”
唐根生让开了些，看着刘利昆蹬车启动，大哥张康来追了两步跳上后座。
骑在后座上，双手很自然的掐在刘利昆腰间……
@%￥！%@%
唐根生打了个冷战。
浑身的汗毛都清醒了。
过垂花门，刚来到前院。
唐根生便瞧见自家月亮门由内而外走出一个小锅盖头。
小家伙噘着嘴，隐隐还红了眼眶。
挨打了，过来找叔叔告状？
应该不至于，没到那儿份儿上呢还。
是想要过来看小人书，没瞧见人失望了？
这倒是有可能。
“刘婶儿，收拾碗筷啊。”
“婶子早啊，东来哥上班去了吗？”
唐根生跟前院的邻居熟络的打着招呼。
锅盖头已经走上穿堂台阶了，闻着声儿猛回头，眼睛亮亮晶晶。
“家明，吃早饭了吗？”
唐根生不问还好，一问这话，锅盖头嘴角就憋不住了。
眼瞅着就要裂开嘴，一副即将嚎啕大哭的架势摆出来了。
“别哭，过来，过来，这是咋了？”
唐根生朝着锅盖头摆手，但也没停下拐到月亮门的脚步。
锅盖头没哭出声，但跟着唐根生进屋后，又间歇性的抽泣。
“叔，烤，烤地瓜被爸，爸和，和睡在家，在家里的叔叔吃光，光了……”
“吃光了呀，让妈妈再给你烤好不好？”
“可是，可是，我家烤的地瓜，没有你的好吃。”
锅盖头倒是不傻。
没有经过迭代开发的普通地瓜，能跟蜜薯相提并论吗？
“那，家明的妈妈有没有吃到叔叔家的地瓜呀？”
“妈妈吃了一口，我接了，可，可没吃够……”
昨个儿唐根生烤了五根沙土蜜薯，还没烤熟，林静就跟孩子过来了。
唐根生挑了个差不多的嚼了，剩下四个没吃，最后都让锅盖头带了回去。
听这意思，蜜薯大部分都进了俩老爷们的肚子里。
唐根生有些懊恼。
千防万防，没想到还是被张康来吃到了自家的食物。
竟然还是自己亲手送上的。
好气哦。
“叔叔这里还有，现在给你和你妈妈烤上，好不好？”
“真的哇？”
锅盖头眨巴着呆萌的眼睛，仰着小脸，哭中带笑。
“你回去跟妈妈说，等一会儿一起过来吃，顺便帮叔叔看家，好吗？”
不找个借口，怎么让林静好意思登门呢？
得有个理由。
今天四师哥联络的菜农会送冬储大白菜过来。
唐根生也确实要出去一趟。
到木器营造厂下订单，让人来丈量尺寸。
他要给拔步床的外间订制梳妆台和大衣柜。
林静帮忙看家最好了。
等工人上门量尺寸讨论方案时，唐根生就能名正言顺的就梳妆台的规格布局询问林静。
让她参与其中。
再暗戳戳的提升提升暧昧等级。
对于这种小情趣，唐根生乐在其中。
只要铁锨撅的勤，唐家的子子孙孙早晚能从卫生纸片片转移到林氏的湿地公园栖息。
锅盖头亲眼瞅着唐叔叔在炉膛底下塞了好几个烤地瓜，才小跑着回家传消息去了。
唐根生去了里间屋。
把床铺的鸭绒被卷起来丢上二层。
桌子上被‘借鉴’的《伊索寓言》译本随着唐根生站在屋子中央的眨了两下眼，从实物到虚化，然后消失。
整个过程在一瞬间完成。
唐根生眼中的操作是：
打开系统，右上角下拉菜单找到‘回收’
弹出‘+’号，排除屋外的食用油、砂锅、香料、沙土蜜薯……
点在书桌上摆着的《伊索寓言》。
目标书籍便咻的回到系统界面。
唐根生仔细搜索才发现，二次回收的物品，存放处是从后往前，此刻书籍便停在菜鸡驿站最右下角的方框内。
叮~！
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地道的老京城人几乎没有不喜欢吃卤煮火烧的。
这物什是京城土生土长的小吃美食，比京剧都来的地道。
最初是来自宫廷的‘苏造肉’，打乾隆去南方微服私访时，从大臣陈元龙府上带回的御厨张东官所创。
乾隆喜欢厚味食物，张东官便投其所好对‘五花肉’进行了创新做法。
后来秘方到了民间，又经小肠陈之手，将五花肉改成了猪头肉，再变成猪下水，更适合老百姓消费。
昂贵高端的‘苏造肉’便成了现如今的卤煮火烧。
这道小吃很受老百姓喜爱，还曾入了《燕都小食品杂咏》。
苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。
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“咦，大哥，你昨晚没回家吗？”
唐根生态度自然轻松，笑着跟二人打招呼。
“吃了吗根生？”
“吃了，在影剧院门口那摊子吃了碗卤煮火烧，嗐，瞧这闹得，我也不知道大哥没回去，早知道在家做早饭了……”
张康来脸色有点尴尬，有些着急的解释：
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“叔，烤，烤地瓜被爸，爸和，和睡在家，在家里的叔叔吃光，光了……”
“吃光了呀，让妈妈再给你烤好不好？”
“可是，可是，我家烤的地瓜，没有你的好吃。”
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“那，家明的妈妈有没有吃到叔叔家的地瓜呀？”
“妈妈吃了一口，我接了，可，可没吃够……”
昨个儿唐根生烤了五根沙土蜜薯，还没烤熟，林静就跟孩子过来了。
唐根生挑了个差不多的嚼了，剩下四个没吃，最后都让锅盖头带了回去。
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唐根生有些懊恼。
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“叔叔这里还有，现在给你和你妈妈烤上，好不好？”
“真的哇？”
锅盖头眨巴着呆萌的眼睛，仰着小脸，哭中带笑。
“你回去跟妈妈说，等一会儿一起过来吃，顺便帮叔叔看家，好吗？”
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