018师傅
从峨眉饭庄回来，傻柱和师娘说了一声便来了师傅家的厨房。今儿个带来的食材都在这里。
傻柱自己先开始收拾起来。不大功夫师娘和秦淮茹都过来帮忙，傻柱连忙拦下道：“师娘，今儿个是我结婚介绍淮茹给师傅和您认识。哪儿能让您动手啊。您和淮茹聊天就好，厨房里我一个人能行。”
师娘见拗不过傻柱，于是让秦淮茹留下来给傻柱打下手，然后回了屋里。
早在准备东西的时候傻柱就已经决定好了今儿个的饭菜。今天既是介绍秦淮茹给师傅认识的日子，也是傻柱想要在刘师傅面前露一手自己高级学川菜厨艺的时候。
开水白菜这道菜傻柱只见师傅做过，师傅也只教过傻柱一些这道菜的注意事项。但有这些已经够了，只要见过就相当于有了菜谱，自己的高级川菜厨艺就能做得出来。更不要说自己已经有了川菜菜谱大全了。
之所以先准备开水白菜，也是因为这道菜最耗功夫，高汤熬制不好，可就缺了味道了。所以这道菜看似最早动手，却是最后才上桌。
川菜硬菜不少，但是要说大菜还得说这个东坡肘子。一听名字就知道是那位东坡先生弄出来的菜，这位在历史上有多少建树不说。但是在这厨子界却算是青史留名的。
这东坡肘子讲究一个汤汁乳白，猪肘软烂，肉质细嫩，肉味儿醇香，肥而不腻，有嚼头。
这个东坡肘子傻柱就得下点儿功夫，师傅和几个师兄都不是没吃过东西的，肉对大家来说根本不算什么，做的好，做的香才能入得对方的眼。
至于其他的麻婆豆腐，鱼香肉丝，回锅肉，水煮肉片这些都是傻柱拿手菜，不用特别注意什么，傻柱就能做的地道。
酸辣土豆丝，酸辣白菜更是清丽爽口。下酒利口最是不错。
宫保鸡丁，夫妻肺片却是需要特别多用点儿心。这两道菜是师傅拿手菜，师兄弟几人没事儿不会在师傅面前做这两道菜。但凡做了无不被师傅说上一顿。如果因为没注意而没有做好，打你几下那也是有的。
“今儿个回来的挺早啊！柱子跟他媳妇儿在厨房里忙活呢。”
院儿里传来了师娘的声音，是师傅回来了。
“嗯，知道。今儿个柱子带媳妇儿过来，我还能等没客了再回来不成？头茬客人点的菜做完了，我就带着几个徒弟回来了，剩下也没有多少客人了，交给别人也应付的过来。”
傻柱几位师兄跑进了厨房，见到傻柱准备的饭菜惊讶道：“柱子这手艺长进不少啊，看着有点师傅的样子了啊。”
“嚯，宫保鸡丁，夫妻肺片，柱子你也是敢动手，今儿个也不知道师傅会不会因为你媳妇儿在而不说你。”
“嘿，宫保鸡丁，夫妻肺片算什么？这可是炖着高汤呢，要是我没看错的话，柱子这是准备的开水白菜吧？师傅教过你这道菜吗？你小子这是偷师了？你就敢动手做开水白菜？做的还真像那么回事儿。”
“柱子，你今儿个就自求多福吧，兄弟几个是真的救不了你。只能看你媳妇儿了，她要是面子大，对师傅脾气了，你小子还能只听师傅几句骂。要是不行，你小子在媳妇儿面前被师傅打一顿，那可就丢人喽。”
“一群臭厨子进门儿就知道看菜，柱子媳妇儿这么漂亮一大姑娘你没看见啊？”大师兄早就出师多年，一直跟着师傅身边当二厨。是师兄弟之中年纪最长，但是却还没有结婚。
见着秦淮茹砸吧砸吧嘴，喃喃道：“真是一支鲜花插在了牛粪上。柱子这是修了几辈子的功德，居然娶这么漂亮的媳妇儿啊？弟妹，你家里还有没有什么姐姐妹妹，表姐表妹，堂姐堂妹的给大师兄我介绍一下。”
秦淮茹被逗的捂嘴直笑：“大师兄，我家里姐妹中我最大，妹妹倒是有几个，但是到结婚年龄还得几年呢。”
大师兄只能惋惜，直叹傻柱运气好。
傻柱没说什么，而是朝着几位师兄拱拱手道：“几位师兄，您先帮我看一会儿。我先带淮茹过去给师傅介绍一下。说几句话我就回来。一会儿让诸位尝尝师弟我的手艺。”
大师兄摆摆手让傻柱快去，然后研究起傻柱炖着的高汤来。
傻柱带着秦淮茹来到堂屋，给师傅介绍一番。又和秦淮茹给师傅磕了头，还赚了师傅师娘两个红包。然后师娘拉着秦淮茹聊天，师傅则把傻柱赶了出来，让傻柱去厨房准备。
傻柱回到厨房，让几位师兄把已经做好的几道菜端了出去。
酸辣土豆丝，酸辣白菜，东坡肘子，水煮肉片，夫妻肺片菜已经出了一半，剩下的几道菜都已经备好了菜，只等傻柱动手。
麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝很快出锅。
宫保鸡丁麻烦一些，要炸了以后再炒。
菜已经全部炒好了，剩下一道开水白菜，高汤已经差不多了。傻柱又等了一会儿，高汤过滤几遍，看着清澈见底。浇在了碗中的小白菜上，开水白菜出锅。
傻柱端着开水白菜上了桌。几位师兄挪了挪地方，给傻柱空出位置来，在秦淮茹旁边，秦淮茹挨着师娘。
众人都没有动手，也没有说话。只等着师傅先亲自尝了傻柱的开水白菜再说。
尝了一口汤，师傅先是皱了皱眉头，抬头看了傻柱一眼，又舀了一勺。喝完放下勺子。刘师傅看向傻柱问道：“你小子跟我说说，你这厨艺是怎么练的？这满共你也就出师十来天，你厨艺怎么就这么好了？”
“别和我说，多练。轧钢厂没那么多川菜让你做。也别说什么你厨艺本来就这么好。你出师那天做的菜，跟今儿个做的就是两回事儿。要么你小子出师那天做菜你藏拙了，要不就是你傻柱受了祖师爷的传承。你给师傅说说，到底怎么回事儿？”
傻柱挠了挠头，也不知道该怎么说，自己厨艺提升确实是太快了。但是系统这事儿还真不能跟师傅说。
“师傅，我要是说我娶了媳妇儿，忽然开了窍不知道您相信不相信？”
秦淮茹一听立马低下了头，小脸红的不行。
师傅听了先皱了皱眉头，随后有盯着傻柱看了看，然后“哈哈”大笑起来。
指着傻柱说道：“你呀，要说傻柱你现在确实是变了不少。既然你不愿意说，那我就当你小子开窍了吧。”
说完师傅招呼大家动筷子，一边吃饭一边点评傻柱的手艺。除了宫保鸡丁和夫妻肺片师傅给了还行。其他菜都被师傅夸了几句。一顿饭吃的宾主尽欢，就是今儿个这顿饭谁是宾客，谁是主人了。
几位师兄发现傻柱今天居然没有挨师傅的骂，然后上来轮流灌傻柱喝酒。
回家的时候，是秦淮茹何雨水扶着傻柱回来的。到家都已经十点半了，吵醒了三大爷帮忙开的门，还被三大爷说了一通。
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傻柱自己先开始收拾起来。不大功夫师娘和秦淮茹都过来帮忙，傻柱连忙拦下道：“师娘，今儿个是我结婚介绍淮茹给师傅和您认识。哪儿能让您动手啊。您和淮茹聊天就好，厨房里我一个人能行。”
师娘见拗不过傻柱，于是让秦淮茹留下来给傻柱打下手，然后回了屋里。
早在准备东西的时候傻柱就已经决定好了今儿个的饭菜。今天既是介绍秦淮茹给师傅认识的日子，也是傻柱想要在刘师傅面前露一手自己高级学川菜厨艺的时候。
开水白菜这道菜傻柱只见师傅做过，师傅也只教过傻柱一些这道菜的注意事项。但有这些已经够了，只要见过就相当于有了菜谱，自己的高级川菜厨艺就能做得出来。更不要说自己已经有了川菜菜谱大全了。
之所以先准备开水白菜，也是因为这道菜最耗功夫，高汤熬制不好，可就缺了味道了。所以这道菜看似最早动手，却是最后才上桌。
川菜硬菜不少，但是要说大菜还得说这个东坡肘子。一听名字就知道是那位东坡先生弄出来的菜，这位在历史上有多少建树不说。但是在这厨子界却算是青史留名的。
这东坡肘子讲究一个汤汁乳白，猪肘软烂，肉质细嫩，肉味儿醇香，肥而不腻，有嚼头。
这个东坡肘子傻柱就得下点儿功夫，师傅和几个师兄都不是没吃过东西的，肉对大家来说根本不算什么，做的好，做的香才能入得对方的眼。
至于其他的麻婆豆腐，鱼香肉丝，回锅肉，水煮肉片这些都是傻柱拿手菜，不用特别注意什么，傻柱就能做的地道。
酸辣土豆丝，酸辣白菜更是清丽爽口。下酒利口最是不错。
宫保鸡丁，夫妻肺片却是需要特别多用点儿心。这两道菜是师傅拿手菜，师兄弟几人没事儿不会在师傅面前做这两道菜。但凡做了无不被师傅说上一顿。如果因为没注意而没有做好，打你几下那也是有的。
“今儿个回来的挺早啊！柱子跟他媳妇儿在厨房里忙活呢。”
院儿里传来了师娘的声音，是师傅回来了。
“嗯，知道。今儿个柱子带媳妇儿过来，我还能等没客了再回来不成？头茬客人点的菜做完了，我就带着几个徒弟回来了，剩下也没有多少客人了，交给别人也应付的过来。”
傻柱几位师兄跑进了厨房，见到傻柱准备的饭菜惊讶道：“柱子这手艺长进不少啊，看着有点师傅的样子了啊。”
“嚯，宫保鸡丁，夫妻肺片，柱子你也是敢动手，今儿个也不知道师傅会不会因为你媳妇儿在而不说你。”
“嘿，宫保鸡丁，夫妻肺片算什么？这可是炖着高汤呢，要是我没看错的话，柱子这是准备的开水白菜吧？师傅教过你这道菜吗？你小子这是偷师了？你就敢动手做开水白菜？做的还真像那么回事儿。”
“柱子，你今儿个就自求多福吧，兄弟几个是真的救不了你。只能看你媳妇儿了，她要是面子大，对师傅脾气了，你小子还能只听师傅几句骂。要是不行，你小子在媳妇儿面前被师傅打一顿，那可就丢人喽。”
“一群臭厨子进门儿就知道看菜，柱子媳妇儿这么漂亮一大姑娘你没看见啊？”大师兄早就出师多年，一直跟着师傅身边当二厨。是师兄弟之中年纪最长，但是却还没有结婚。
见着秦淮茹砸吧砸吧嘴，喃喃道：“真是一支鲜花插在了牛粪上。柱子这是修了几辈子的功德，居然娶这么漂亮的媳妇儿啊？弟妹，你家里还有没有什么姐姐妹妹，表姐表妹，堂姐堂妹的给大师兄我介绍一下。”
秦淮茹被逗的捂嘴直笑：“大师兄，我家里姐妹中我最大，妹妹倒是有几个，但是到结婚年龄还得几年呢。”
大师兄只能惋惜，直叹傻柱运气好。
傻柱没说什么，而是朝着几位师兄拱拱手道：“几位师兄，您先帮我看一会儿。我先带淮茹过去给师傅介绍一下。说几句话我就回来。一会儿让诸位尝尝师弟我的手艺。”
大师兄摆摆手让傻柱快去，然后研究起傻柱炖着的高汤来。
傻柱带着秦淮茹来到堂屋，给师傅介绍一番。又和秦淮茹给师傅磕了头，还赚了师傅师娘两个红包。然后师娘拉着秦淮茹聊天，师傅则把傻柱赶了出来，让傻柱去厨房准备。
傻柱回到厨房，让几位师兄把已经做好的几道菜端了出去。
酸辣土豆丝，酸辣白菜，东坡肘子，水煮肉片，夫妻肺片菜已经出了一半，剩下的几道菜都已经备好了菜，只等傻柱动手。
麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝很快出锅。
宫保鸡丁麻烦一些，要炸了以后再炒。
菜已经全部炒好了，剩下一道开水白菜，高汤已经差不多了。傻柱又等了一会儿，高汤过滤几遍，看着清澈见底。浇在了碗中的小白菜上，开水白菜出锅。
傻柱端着开水白菜上了桌。几位师兄挪了挪地方，给傻柱空出位置来，在秦淮茹旁边，秦淮茹挨着师娘。
众人都没有动手，也没有说话。只等着师傅先亲自尝了傻柱的开水白菜再说。
尝了一口汤，师傅先是皱了皱眉头，抬头看了傻柱一眼，又舀了一勺。喝完放下勺子。刘师傅看向傻柱问道：“你小子跟我说说，你这厨艺是怎么练的？这满共你也就出师十来天，你厨艺怎么就这么好了？”
“别和我说，多练。轧钢厂没那么多川菜让你做。也别说什么你厨艺本来就这么好。你出师那天做的菜，跟今儿个做的就是两回事儿。要么你小子出师那天做菜你藏拙了，要不就是你傻柱受了祖师爷的传承。你给师傅说说，到底怎么回事儿？”
傻柱挠了挠头，也不知道该怎么说，自己厨艺提升确实是太快了。但是系统这事儿还真不能跟师傅说。
“师傅，我要是说我娶了媳妇儿，忽然开了窍不知道您相信不相信？”
秦淮茹一听立马低下了头，小脸红的不行。
师傅听了先皱了皱眉头，随后有盯着傻柱看了看，然后“哈哈”大笑起来。
指着傻柱说道：“你呀，要说傻柱你现在确实是变了不少。既然你不愿意说，那我就当你小子开窍了吧。”
说完师傅招呼大家动筷子，一边吃饭一边点评傻柱的手艺。除了宫保鸡丁和夫妻肺片师傅给了还行。其他菜都被师傅夸了几句。一顿饭吃的宾主尽欢，就是今儿个这顿饭谁是宾客，谁是主人了。
几位师兄发现傻柱今天居然没有挨师傅的骂，然后上来轮流灌傻柱喝酒。
回家的时候，是秦淮茹何雨水扶着傻柱回来的。到家都已经十点半了，吵醒了三大爷帮忙开的门，还被三大爷说了一通。
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